Consecration 1997

Il bellissimo colore oro pallido con riflessi giallo-verde ed una effervescenza finissima e di straordinaria persistenza.
Al naso si distingue per una nota vinosa matura e sentori di frutta, mela e prugna fresca, poi si fanno strada note burrose e minerali e sfumature leggermente boisée.
In bocca l'attacco è elegante e denota una bellissima freschezza in armonia con le note olfattive di burro frutta e note vanigliate. Lunghissimo il finale .

Attualmente non viene più prodotto per la sua bassissima produzione che lo rendeva commercialmente non conveniente. Un vero peccato.

Le rarissime  bottiglie ancora disponibili sono un tesoro per pochissimi  appassionati  da non far mancare nella vostra cantina.