Piaggia 2001 Riserva
Vannucci Silvia. Piaggia 2001 Riserva
Etichetta di punta della Cantina, proviene dal singolo vigneto Piaggia. Le quattro tipologie di uve impiegate sono raccolte manualmente e vinificate separatamente con fermentazione spontanea e contatto con le bucce per 18-25 giorni. La fermentazione malolattica viene effettuata in barrique di rovere francese, dove il vino sosta per minimo 18 mesi in barrique per poi essere imbottigliato senza filtrazioni o chiarificazioni. Il Carmignano DOCG Riserva Piaggia di Piaggia conclude con un affinamento di almeno sei mesi in bottiglia. Questo Carmignano esprime bene le caratteristiche del territorio e al tempo stesso reinterpreta in chiave moderna la denominazione.
Scheda tecnica
- Annata
- 2001
- Contenuto
- 750ml
- Alcol
- 14°
- Denominazione
- DOCG